do obchodu

Fazuľa mungo

Fazuľa mungo 150g VINCE

0,85 € s DPH

Katalógové číslo: 0173

Mungo fazuľa je strukovina, ktorá je niekedy nesprávne nazývaná ako „zelená sója“, ale v skutočnosti ide o druh fazule. Fazuľa mungo a sója sú dve rozdielne rastliny, ktoré nemajú tie isté výživové vlastnosti. Ďalším omylom je tiež označenie sójových výhonkovpodávaných v šalátoch alebo ázijských jedlách v skutočnosti nejde o sójové výhonky, ale opäť o klíčky fazule mungo.

Na sklade

Vlastnosť

Kategória

Bližšie informácie

Fazuľa mungo 150g

Mungo fazuľa je strukovina, ktorá je niekedy nesprávne nazývaná ako „zelená sója“, ale v skutočnosti ide o druh fazule. Fazuľa mungo a sója sú dve rozdielne rastliny, ktoré nemajú tie isté výživové vlastnosti. Ďalším omylom je tiež označenie sójových výhonkovpodávaných v šalátoch alebo ázijských jedlách v skutočnosti nejde o sójové výhonky, ale opäť o klíčky fazule mungo.
Prvá zmienka konzumácii naklíčených výhonkov fazule mungo pochádza z obdobia okolo roku 3000 pr. N.L. v Číne, čo je zároveň prvý záznam o klíčkoch a výhonkoch rastlín používaných ako súčasť potravy človeka.Pôvodne ale mungo pochádza z Indie, odkiaľ sa najprv rozšírilo do východnej a strednej Ázie, Afriky a nakoniec aj do Európy a zvyšku sveta.

Základom je mungo fazuľu najprv nechať niekoľko hodín (ideálne cez noc) namočenú vo vode. Potom je možné buď ju uvariť, alebo nechať naklíčiť. Pred varením sa odporúča vodu zliať a fazuľu variť v čerstvej vode, aby sme odstránili látky spôsobujúce nadúvanie. Solí sa po uvarení, pretože by varením v osolenej vode stvrdla. Je ale potrebné brať na vedomie, že varením mungo stráca veľa svojich cenných látok.

Zatiaľ niesú žiadne hodnotenia.

Buďte prvý, kto napíše recenziu “Fazuľa mungo 150g VINCE”

  • BIO Fazuľa Adzuki

    BIO Fazuľa Adzuki 500g COUNTRY LIFE

    2,59 € s DPH
  • BIO Fazuľa Mungo

    BIO Fazuľa Mungo 500g COUNTRY LIFE

    3,55 € s DPH
  • Guarová guma

    Guarová guma 100g NATURAL JIHLAVA

    2,05 € s DPH
  • Bôb veľký

    Bôb veľký 250g VINCE

    0,94 € s DPH
  • Orient polievka

    Orient polievka 250g KRONER

    1,45 € s DPH
  • BIO Červená šošovica lúpaná

    BIO Červená šošovica lúpaná 500g COUNTRY LIFE

    3,05 € s DPH
  • Makrobiotický mix polievka

    Makrobiotický mix polievka 250g KRONER

    1,14 € s DPH
  • Šošovicovo-pohánková polievka

    Šošovicovo-pohánková polievka 250g KRONER

    1,45 € s DPH
  • Adzuki fazuľa

    Adzuki fazuľa 200g VINCE

    0,78 € s DPH
  • BIO Fazuľa Pinto

    BIO Fazuľa Pinto 500g COUNTRY LIFE

    2,15 € s DPH